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咖喱时蔬猪排的做法

咖喱时蔬<a href=/shicai/rouqin/ZhuPai/index.html target=_blank><u>猪排</u></a>
小子说想吃炸猪排了,咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火,但真是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候,我还调了一个简单的咖喱时蔬汁,淋在上面配上饭,哇,十分的有味哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。

   咖喱时蔬猪排用料工具

主料: 瘦猪肉 (500克)
调料: 青豆 (适量) 萝卜 (适量) 香豆干 (适量) 咖喱酱 (适量) 米饭 (适量) 生粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
厨具: 平底锅

   咖喱时蔬猪排的做法:

咖喱时蔬<a href=/shicai/rouqin/ZhuPai/index.html target=_blank><u>猪排</u></a>
  1.备好如图所用材料。
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  2.将猪肉片好,再备好肉锤。
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  3.拍至猪肉松散。
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  4.再将猪肉转至在蛋液里,裹上均匀一层蛋液。
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  5.再转至在生粉里,生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。
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  6.猪肉均匀裹上生粉后,微放一下,使生粉更好的挂在猪肉上。
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  7.热锅加油,将裹好粉的猪肉下锅。
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  8.煎至双面酥黄即可。
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  9.另备适量青豆萝卜及香豆干丁。
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  10.锅里加水煮开,将时蔬丁下锅。
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  11.煮至熟透后,再加入咖喱酱。
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  12.最后加适量细盐调味。
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  13.将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。
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  14.也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排

   小窍门:

油炸的时候我用油量比较少,可以分二次油炸。

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