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杂粮芝麻花卷的做法

    黑豆面和黑米面营养价值高,平常适量吃一点对身体有好处,蒸着吃是不错的选择。

    主料

    小麦粉250克  黑豆面100克  玉米50克  黑米面100克

    辅料

    安琪酵母2克  苏打粉2克  盐5克  花椒粉5克  熟白芝麻10克  植物油10克

    杂粮芝麻花卷的做法

    1.放入酵母,把面粉搅匀。

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    2.用20度温水和面,静置饧发。

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    3.饧发好的面放入苏打粉揉匀。

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    4.揉好的面擀开,倒入油抹匀。

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    5.油抹匀,依次撒上盐、花椒粉和芝麻

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    6.把面从外往里卷条,切段。

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    7.把切好的剂子两个叠加。

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    8.拧好的花卷上锅蒸30分钟。

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    9.蒸熟后关火,静置2分钟再揭锅盖。

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    烹饪技巧

    因为有粗粮,所以要多蒸几分钟。

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