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猪肉茴香馅饼的做法

    肉馅调好味再加茴香搅拌 不易出汤

    主料

    面粉400克  肉馅(五花肉)300克  茴香150克

    辅料

    盐10克  老抽20毫升  料酒10毫升  香油10毫升  玉米油10毫升  水150毫升

    猪肉茴香馅饼的做法

    1.面粉徐徐加水 和成稍软的面团 醒发20分钟

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    2.洗净茴香 控干水分

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    3.手工剁肉馅

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    4.肉馅加入所有调料搅拌均匀后 再加茴香搅拌

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    5.将面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮

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    6.像包子一样 收口捏紧

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    7.电饼铛刷底油 将面团按平

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    8.上下盘同时加热 烙6分钟即好

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    烹饪技巧

    肉馅调好味再加茴香搅拌 不易出汤

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