全日美食|学做饭_学烧菜_学做家常菜_学做西餐甜点_全国各地菜谱大全

太阳花面包的做法

用料
高粉200g
鸡蛋31g
30g
3g
黄油30g
奶粉5g
110ml
酵母3g
太阳花面包的做法步骤

   1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始第一次发酵;

   2.一次发酵结束后,先将面团分成两个大的,然后将其中一个再分割成12份,松弛10分钟;

   3.先将大的排气摆在烤盘中央,然后将12个小的,其中6个做成卷式,剩余6个做成叶子式;

   4.然后每隔一个摆围一周,开始第二次发酵;

   5.二次发酵结束后,摆上眼睛,鼻子,划上嘴巴,刷蛋液;

   6.烤箱220度预热,下层10-15分钟即可。

小贴士

   要注意烤箱烤制时间

上一篇:芝士蔬菜面包的做法

下一篇:蔓越莓面包的做法