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肉松面包的做法

用料
高粉300g
鸡蛋1个
酵母5g
3g
60g
牛奶125g
调和油50g
 
肉松面包的做法步骤

   1.将材料放入搅拌缸搅拌20分钟,把面团搅拌至完成阶段。

   2.基本发酵至两倍大(我在冰箱里发了差不多24个小时)。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟。

   3.分割成小团,排放在烤盘上,二次发酵45分钟

   4.表面刷一层蛋汁

   5.烤箱预热完180℃。烤约10-12分钟即可。

   6.最后抹上沙拉酱,撒上肉松,就可以开吃了。

小贴士

   1、 面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
2、 加了糖的炉糕烙制时很容易上色,烙至时间要相对短一些。

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