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至尊海鲜意面的做法

    清明回老家一趟收获了不少海鲜,想到家里还有些做意粉的材料,所以才花心思做了这道至尊海鲜意粉,其实不做意粉也行,如果有条件,这些材料拿来做海鲜披萨就最好不过了

    主料

    意大利面140克  龙虾3只  鲍鱼6只  扇贝2个

    辅料

    洋葱头2个  大蒜2瓣  奶油50毫升  黑胡椒粉少许  盐适量

    至尊海鲜意面的做法

    1.制作至尊海鲜意面所需食材(豆瓣酱应为奶油,拍错啦)

至尊海鲜<a href=/shicai/mimian/YiMian/index.html target=_blank><u>意面</u></a>的做法

    2.龙虾肉对半切开,鲍鱼切花刀,洋葱头切片,大蒜切末备用

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    3.意粉放入加了盐的沸水中煮比包装要求的时间短1分钟后捞出

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    4.热火热油下蒜末葱头炒至葱头散开变软

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    5.放入各类海鲜两面煎至金黄(注意鲍鱼不要煎太久否则肉会老)

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    6.加入奶油略略搅拌

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    7.加入刚才煮面用水略煮几十秒稍微收汁

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    8.倒入意粉搅拌至酱汁乳化后加入现磨黑胡椒粉后搅拌出锅

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    烹饪技巧

    烹饪海鲜的时候一定要注意火候,不要煮太久,否则肉质会老

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