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煮汤圆的方法

汤圆目前已经不仅是正月期间吃了,现在超市中很多的速冻汤圆让我们吃汤圆不用费劲的去制作了,更加方便,节省时间。不过这还是得学会煮汤圆的方法,要不速冻汤圆也吃不成了,当然比较简单,一学就会。

煮汤圆的方法

传统煮汤圆的方法

煮汤圆的方法

食材准备

汤圆

方法步骤

1、下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

2、要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

3、汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4、汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

5、汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮,不然的话,就会熟得慢,易夹生。

微波炉煮汤圆的方法

煮汤圆的方法

食材准备

汤圆

方法步骤

1、拿一个微波炉可以用的深碗,放入适量速冻汤圆,不需要解冻;

2、然后倒上沸水,沸水一定要没过汤圆,再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热;

3、放进微波炉用中火三分钟,取出,可以看见汤圆已经浮起了,汤圆就已经煮好了。

煮汤圆要多久

煮汤圆的方法

1、在锅内放入适量冷水,然后烧开;

2、将汤圆或元宵放入开水中煮;

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮,如此三次,水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了;

4、这样的时间大约10分钟,根据具体情况,数量等不同,总之重复3次即可。

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