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拔丝香蕉的家常做法

拔丝是利用糖遇热融化,然后冷却又凝固的原理制作出来的,一般大家听过的都是拔丝芋头,拔丝土豆等。今天我们要做的食用水果来制作拔丝菜,拔丝香蕉的家常做法和之前的拔丝芋头的做法基本差不多。

拔丝<a href=/shicai/guopin/XianJiao/index.html target=_blank><u>香蕉</u></a>的家常做法

拔丝香蕉的家常做法

拔丝<a href=/shicai/guopin/XianJiao/index.html target=_blank><u>香蕉</u></a>的家常做法

食材准备

香蕉2根,面粉200克,白砂糖100克,油500克,水30克。

方法步骤

1、香蕉切成小块,空碗中放入适量的面粉加清水搅匀成糊状;

2、将切好的香蕉倒入面糊中,搅匀裹上面糊;

3、锅中倒入适量的油,烧热后将裹糊的香蕉放入锅中炸;

4、表面脆硬后捞出,锅中放入少许糖,加少许水,烧煮融化;

5、搅拌至出泡泡,然后倒入炸好的香蕉快速翻动,裹匀即可出锅。

正宗拔丝香蕉的家常做法

拔丝<a href=/shicai/guopin/XianJiao/index.html target=_blank><u>香蕉</u></a>的家常做法

食材准备

香蕉500克,白砂糖300克,油40克,熟芝麻少许,太白粉少许,中粉50克,泡打粉2克,油10克,水80克。

方法步骤

1、将香蕉去皮,切成小块,撒些太白粉待用;

2、面粉和太白粉和泡发粉混合,加入少许水调成糊状;

3、然后加入少许油拌匀,放置10分钟,将香蕉放入上浆;

4、锅中油烧热后,放入挂糊的香蕉,炸至表面金黄色,捞出沥油;

5、锅烧热,放入白糖和少许油,中小火不停搅拌,炒至融化;

6、然后倒入香蕉搅拌,关火后将香蕉拉至空中,形成丝的效果,装盘撒白芝麻即可

简易拔丝香蕉的家常做法

拔丝<a href=/shicai/guopin/XianJiao/index.html target=_blank><u>香蕉</u></a>的家常做法

食材准备

香蕉1根,鸡蛋2个,白糖适量,面粉少许,淀粉少许,色拉油适量。

方法步骤

1、香蕉去皮,切成小块;

2、鸡蛋打入碗中,加入面粉,水,淀粉和色拉油搅成面糊;

3、香蕉拍上干粉然后裹上面糊,下入油锅中,慢慢炸至金黄;

4、沥油,锅中少许油倒入白糖炒至粘稠,下入炸好的香蕉块,均匀裹上即可。

关于拔丝香蕉

拔丝<a href=/shicai/guopin/XianJiao/index.html target=_blank><u>香蕉</u></a>的家常做法

其实我们在做拔丝香蕉的时候完全可以多准备几种水果或者蔬菜,例如山药红薯土豆地瓜都可以准备一些。同样的做法,一起就能做成一道拔丝大杂烩。

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