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养肝明目必喝10款汤

    做菜网导读:想要眼睛明亮、不干涩,养肝明目汤要常喝!你知道养肝明目汤有哪些做法吗?今天小编为您介绍养肝明目必喝的10款汤,常喝让你远离近视、眼睛更有神!

    养肝明目汤

    1、杜仲猪肝

    材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

    做法:杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。

    功效:杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。

    2、玉米冬菇排骨

    材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。

    做法:玉米去衣洗净,切成几段;冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;排骨洗净斩件,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

    功效:清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。

    3、枸杞黑豆排骨

    材料:枸杞20克,黑豆30克,猪骨300克,姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。

    做法:将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中,加适量清水,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料,改小火煨炖至黑豆烂熟,汤汁黏稠即成。

    功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋补肝肾、强壮筋骨、养明目的功效,黑豆味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。

养肝明目汤

    4、桑杞猪肝

    材料:桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。

    做法:猪肝洗净浸泡后切片,可用少量料酒或去腥,桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内,加入适量清水,武火煮沸后,改用文火煲约30分钟,再加入猪肝,煮滚至熟,调入适量食盐,即可食用。

    功效:疏风清热、护肝明目。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效,配合具有滋补肝肾作用的枸杞,对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气虚弱、面色萎黄、缺铁性贫等症有较好的食疗作用。

    5、枸杞田七煲鸡汤

    材料:鸡(半只)配料:田七、枸杞香菇、生姜、葱、白胡椒粉、绍酒、盐。

    做法:活鸡宰杀后处理干净,斩成小块。枸杞洗净,田七切片,生姜切大片,葱切段。香菇泡软后,冲洗干净里面的泥沙,去掉菇蒂。鸡块放入沸水锅内焯去水,捞出沥干水分。将鸡块,枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里,加入适量的清水,放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右,煲出味后,喝前加盐即可。

    功效:补明目,尤其适合女性养生补之用,以及眼睛疲劳的人群。 

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