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山楂鸭的做法

    山楂鸭用料工具

    主料:鸭肉(650克)山楂(50克)小茴香(15克)八角(5只)桂皮(3块)大蒜(3瓣)姜(5片)辅料 生抽(1汤匙)盐(1茶匙)老抽(1/3茶匙)
    厨具: 电饭煲分类酸咸焖数小时简单难度

    山楂鸭的做法:

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    1.鸭肉洗净,氽水;

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    2.将山楂、小茴香八角、桂皮洗净,用煲汤袋装好;

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    3.热锅冷油,放入大蒜、姜片炒香;

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    4.倒放入鸭肉,调入生抽、老抽,炒至均匀上色;

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    5.将炒好的鸭肉倒入电饭煲,放入配料袋,加入清水,焖煮50分钟;

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    6.取出配料袋,转用沙锅,放入盐,小火焖15分钟。

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