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蔓越莓烤肉酱的做法

    做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。

    蔓越莓烤肉酱用料工具

    主料:白洋葱(70g)黄油(25g)蔓越莓干(40g)热水(40g)辅料南乳汁(20g) 蜂蜜(50g)盐(5g)柠檬汁(5g) 生抽(20g)
    厨具: 搅拌机分类果酱咸鲜炒廿分钟简单难度

    蔓越莓烤肉酱的做法:

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    1.蔓越莓干加热水泡软。

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    2.洋葱切小粒。

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    3.黄油小火加热融化后,放入洋葱粒炒软变透明色即可。

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    4.搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水,蜂蜜,南乳汁,盐,生抽,柠檬汁,和刚刚炒好的洋葱粒。

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    5.启动机器,打成酱汁。

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    6.重新倒回锅里,煮开。

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    7.装密封罐,冷藏保存。

    小窍门:

    1.洋葱用白洋葱更好,没有臭味。2.洋葱切碎一点容易炒软,大小无所谓,最后都要打成泥。3.如果马上用来腌肉,就不需要煮开。我是一次多做些,下次烤肉的时候直接可以用,所以需要重新煮开杀菌。4.参考四季芭比老师的方子做的改动。

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