全日美食|学做饭_学烧菜_学做家常菜_学做西餐甜点_全国各地菜谱大全

香椿煎蛋的做法

    香椿芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富,每年春季谷雨前后,才能见到它的身影,它还有一个好听的名字“树上蔬菜”,就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香四溢,又脆又嫩,搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。

    主料

    香椿100克  鸡蛋3个

    辅料

    盐少许  橄榄油适量

    香椿煎蛋的做法

    1.香椿洗净

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    2.放入沸水中飞水捞出沥干

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    3.切碎

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    4.放入碗中,打入3个鸡蛋和加少许的盐

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    5.搅拌均匀

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    6.不粘锅倒入橄榄油,稍热倒入香椿蛋液,转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    7.当蛋液凝固后,就翻面煎至双面金黄就OK了

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    8.出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~

<a href=/shicai/shucai/XiangChun/index.html target=_blank><u>香椿</u></a>煎蛋的做法

    烹饪技巧

    香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~

上一篇:海参小白菜的做法

下一篇:情人节香草烤鸡翅球的做法