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巧克力彩珠的做法

    这款饼干做起来简单方便,朋友聚会做给小朋友吃,还是不错的

    主料

    低筋面粉80克  粉20克  砂糖35克  蛋黄1颗  无盐黄油30克  色拉油20克

    辅料

    盐0.5克  香草精2克

    巧克力彩珠的做法

    1.将黄油,色拉油倒入干净的盆中,隔水加热混匀。

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    2.待混匀之后,将糖和盐加入,充分拌匀

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    3.接着依次加入蛋黄和香草精,搅拌成柔滑均匀的状态

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    4.将低筋面粉粉过筛加入

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    5.使用刮刀搅拌成面团

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    6.把面团分为每个约10克的圆球,放在烤盘上

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    7.170-175度烤12-15钟左右。(时间仅供参考,具体时间根据自家烤箱来设置 )

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    8.趁烘烤时,将巧克力币放入干净无水的碗中,隔水加热至融化

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    9.待饼干烤好之后取出,待凉。

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    10.取一粒饼干将饼干的半边浸入融化的巧克力上,完成后表面稍微洒些装饰糖装饰即可。小胖直接用装饰糖装饰,这里还可以用各种果干、开心果、核仁等装饰,亲们自己选择噢!

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    烹饪技巧

    巧克力因为干的快,所以表面抹巧克力速度要快,可以不放彩珠糖,可放各种干果、果干等。

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