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菜鸟也能做的-香煎杏鲍菇的做法

    主料

    鲍菇1个  青豆适量  五花肉适量

    辅料

    小红椒适量  生抽适量  盐适量  老抽适量

    菜鸟也能做的-香煎鲍菇的做法

    1.鲍菇一个,切成厚片,筷子一根,斩断劈成小木架,厚薄自己决定,放在鲍菇片两侧,在鲍菇片上打十字花刀,这样就不会切断了。

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    2.五花肉切成厚片,青豆洗去浮皮,备用。锅底刷油,放入鲍菇,煎的时候,另一面刷油,小火将两面煎黄。煎好后夹出。

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    3.锅里去少量的油,放入五花肉,将五花肉两面煎香,要想美观,可在五花肉面上淋少量生抽。

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    4.五花肉煎好后,加入适量的水,倒入鲍菇、青豆,加适量的盐和老抽,盖上锅盖,焖煮3分钟。

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    5.打开锅盖,倒入小红椒片炒熟即可起锅。

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    烹饪技巧

    想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMjM1NTgzMg==.html#paction

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