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烤鲈鱼的做法

    很喜欢的一道烤菜,反复做了N次了,可以将不同的蔬菜和豆制品换着来搭配鲈鱼来烤,这样做即有营养,又鲜味,还很方便的哦~可以试试放自己喜欢的食蔬哦~

    主料

    鲈鱼1条  西葫芦1根  萝卜半根  尖椒1只  千张6只  芦笋3支  磨菇3只  金针菇100克  红辣椒1只

    辅料

    葱1把  姜1块  酱油15毫升  盐2克  糖10克  黄酒5毫升  辣椒酱1勺  生抽10毫升  鸡粉2克  蚝油10毫升

    鲈鱼的做法

    1.鲈鱼洗净后用少许黄酒、盐、糖、酱油、姜、葱腌10分钟至半小时

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    2.下油锅煎至金黄~

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    3.西胡芦洗净后切成圆片,下有锅煸炒一下,放少许盐后盛出

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    4.放在烤盘上

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    5.油锅里放尖青椒萝卜片煸炒一下,放少许盐盛出

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    6.放在西葫芦上,还放氽烫过的芦笋百叶结

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    7.然后放煎好后的芦鱼

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    8.再放金汁菇和磨菇,浇上用黄酒、盐、蚝油、鸡粉、糖、生抽、辣椒酱和水调好料汁。进烤箱220度预热5分钟,再放入烤箱烤20分钟

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    9.香喷喷的鱼出炉了。要趁热吃哦~

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    烹饪技巧

    鱼煎下更香

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