全日美食|学做饭_学烧菜_学做家常菜_学做西餐甜点_全国各地菜谱大全

巧克力布朗尼酥皮派的做法

用料
塔皮1个
面粉350g
奶油60g
1/8小匙
220ml
巧克力100g
低粉80g
1个
砂糖30g
坚果仁适量
巧克力布朗尼酥皮派的做法步骤

   1.高粉350克,黄油50克,水200ml

   2.活成面团放入冰箱醒15分钟

   3.擀成3公分后面皮包酥油

   4.双折叠被子

   5.对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次,这样层比较多

   6.擀成3公分放入派盘

   7.巧克力100克,黄油50克,搅伴均匀

   8.鸡蛋一个,加入30g白糖

   9.鸡蛋加白糖打发

   10.和1搅伴在一起

   11.筛入80g面粉

   12.搅伴成糊

   13.面皮用叉子扎眼,让烤的过程中面皮透气

   14.压上绿豆

   15.180度20分钟

   16.布朗尼料放入放上坚果

小贴士

   烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样。

上一篇:酱香烤猪排的做法

下一篇:牛肉炒粿的做法