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锅塌里脊

  用料

  里脊肉200g

  鸡蛋3个

  油适量

  盐适量

  淀粉适量

  香油适量

  锅塌里脊的做法步骤

  1.里脊肉一块

  2.切成片,拌上淀粉放一点盐

  3.鸡蛋三个打散放盐

  4.肉片拌匀,鸡蛋打散,先把肉片放锅里炒熟,惩处备用

  5.锅里放入油,把蛋液倒入,等底部成型,倒入滑好的肉片,都一下锅,使蛋饼翻面,最后淋入水淀粉就OK了

  小贴士

  挂欠一定要薄

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