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耗油鲜平菇的做法

  耗油鲜平菇用料工具

  主料:

  鲜平菇· (400g) 萝卜 (50g) 黄瓜 (50g) 瘦肉丝 (50g) 辅料 食用油 (80g) 葱丝 (10g) 食盐 (5g) 耗油 (15g) 鸡精 (3g)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 素菜 热菜 素食 咸鲜 炒 十分钟 普通难度

  耗油鲜平菇的做法:

耗油鲜<a href=/shicai/shucai/PingGu/index.html target=_blank><u>平菇</u></a>

  1.鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。

耗油鲜<a href=/shicai/shucai/PingGu/index.html target=_blank><u>平菇</u></a>

  2.萝卜切菱形片,用开水焯烫一分钟捞出,过凉备用,黄瓜切片。

耗油鲜<a href=/shicai/shucai/PingGu/index.html target=_blank><u>平菇</u></a>

  3.坐锅倒入食用油,待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入萝卜片、平菇黄瓜片,淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。

耗油鲜<a href=/shicai/shucai/PingGu/index.html target=_blank><u>平菇</u></a>

  4.装盘后滴几滴香油。

  小窍门:

  平菇喜油,因此这道菜要比普通菜多放一点食用油。


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