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干煸土豆牛肉片的做法

    冰箱内冷冻现成的牛肉,取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃,干煸土豆片是家里常吃的做法,放入牛肉片更香啦。

    干煸土豆牛肉片用料工具

    主料:熟牛肉(250g)土豆(250g)辅料 大葱(1段)姜(1块) 胡椒粉(1小勺) 蚝油(1汤勺)
    厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式热菜咸鲜炒半小时高级难度

    干煸土豆牛肉片的做法:

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    1.熟牛肉切片,土豆去皮清洗干净。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    2.土豆切成大片,要薄一点,用水浸泡10分钟后捞出控干。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    3.葱姜切丝。

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    4.炒锅热油,油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    5.放入土豆片中火翻炒。不要加水,要不停地翻炒。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    6.看到土豆片半熟样,放入牛肉片。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    7.加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。

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    8.可以品尝下,土豆熟了就可以放入葱丝。

    干煸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片

    9.炒匀即可。

    小窍门:

    干煸的方法要把土豆片切得薄一些,要用水浸泡过后在炒,用不粘大勺,不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅,可以适量加点水,不过这样干炒熟的更好吃些。牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好,汤用来做面,牛肉冷冻或冷藏保存,吃的时候很方便。

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