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翡翠荠菜饺子的做法

    春天来到了,荠菜在北方是最早能吃的野菜,很喜欢荠菜的清香,用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。

    主料

    面粉350克  蘑菇100克  豆腐100克  荠菜200克

    辅料

    葱1块  盐适量  鸡精2克  花生油10克

    #素食也美味#翡翠荠菜饺子的做法

    1.荠菜摘洗干净

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    2.放到料理机里加上一点水搅打成泥

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    3.和面粉一起和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒一会

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    4.荠菜蘑菇剁碎,豆腐切丁,葱切末

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    5.加上盐,鸡精花生油搅拌均匀

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    6.面团揉好,揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮

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    7.包入饺子馅

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    8.用两手捏成饺子

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    9.饺子就包好了

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    10.锅里放水烧开,下入饺子煮开3分钟,捞出即可

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    11.像翡翠一样的饺子是不是很爱呢

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    烹饪技巧

    喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的

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