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炸鸡柳的做法

炸鸡柳
“常见的一种街边小吃”

   炸鸡柳用料工具

主料: 鸡胸脯肉 (300克)
调料: 油 (适量) 盐 (5克) 白胡椒粉 (少许) 料酒 (1汤匙) 淀粉 (适量)
厨具: 炒锅

   炸鸡柳的做法:

炸鸡柳
  1.食材洗净,去筋膜
炸鸡柳
  2.切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟
炸鸡柳
  3.逐条均匀的粘上淀粉,
炸鸡柳
  4.锅入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸至金黄捞出
炸鸡柳
  5.撒上烧烤料(辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混在一起的干料)完成

   小窍门:

不喜欢吃辣的可以不放烧烤料,炸制时油温不要太低

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