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猪肉圆白菜饺子的做法

    卷心菜富含 维生素C、 维生素B1、 叶酸和钾 多吃对身体好

    主料

    面粉300克  猪肉馅200克  圆白菜200克

    辅料

    食盐8克  香油10毫升  料酒15毫升  老抽15毫升  葱姜末10克

    猪肉白菜饺子的做法

    1.面粉分次加水 和成光滑的面团 醒发备用

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    2.肉馅加辅料顺一个方向 搅拌均匀

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    3.圆白菜洗净 先切细丝再切成末

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    4.将圆白菜和肉馅拌匀

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    5.取一小块面团 搓成长条 分成大小均匀的面剂子

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    6.将面剂子按扁 擀成圆片

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    7.包入适量的馅儿 捏紧收口

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    8.锅中水开 放入饺子 待水再开点少许凉水 如是两次 饺子即熟

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    烹饪技巧

    圆白菜亦可焯水后 再剁成菜馅儿

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