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肉片炒菜心的做法

    我家的采购员买了紫色的菜心,试试炒

    主料

    菜心500克  猪肉100克

    辅料

    油15克  盐5克  淀粉5克  蚝油5克  姜10克  葱3克

    肉片炒菜心的做法

    1.准备好材料

肉片炒<a href=/shicai/shucai/CaiXin/index.html target=_blank><u>菜心</u></a>的做法

    2.菜心切段,瘦肉切片,姜切丝肉片用油盐、蚝油、姜丝混合腌10分钟

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    3.从切葱花,淀粉中加入清水、蚝油搅拌均匀调成芡水

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    4.起油锅

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    5.放入菜心翻炒

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    6.加入盐,炒匀

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    7.翻炒至熟

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    8.盛出

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    9.锅里加入油,放入肉片加少许清水

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    10.盖上盖煮至熟

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    11.倒入芡水,炒至芡汁透明

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    12.加入葱花,翻炒一下便可盛出享用

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    烹饪技巧

    紫色的菜心跟平常的菜心煮法一样,味道有点区别,还是绿色菜心好吃

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