全日美食|学做饭_学烧菜_学做家常菜_学做西餐甜点_全国各地菜谱大全

茄子炒虾仁的做法

    家里的蔬菜剩下了2个茄子,1个鲍菇,一点荷兰豆,品种多数量少,我就把它们一起炒了还加了点虾仁!

    主料

    茄子2个  鲍菇1个  荷兰豆35克  虾仁100克

    辅料

    色拉油适量  姜片2片  蒜瓣2个  盐少许  料酒10毫升  鸡粉少许  美极鲜味汁10毫升  砂糖半小勺

    茄子炒虾仁的做法

    1.茄子洗净切片小块

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    2.荷兰豆去筋去蒂切段,鲍菇切小块

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    3.虾仁加料酒、盐、鸡粉腌制15分钟

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    4.起大油锅放人茄子炸软捞出沥干油

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    5.接着把鲍菇炸至边缘着色捞出

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    6.把虾仁过油至变色捞出

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    7.锅中留底油,爆香姜蒜末

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    8.先放人荷兰豆翻炒一下

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    9.接着放入茄子鲍菇翻炒均匀

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    10.加点盐和砂糖调味

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    11.加入虾仁继续翻炒均匀

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    12.最后淋上一点美极鲜味汁拌匀出锅

<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>炒虾仁的做法

    烹饪技巧

    茄子鲍菇过油后就缩短了煸炒的时间

上一篇:干豇豆烧肉的做法

下一篇:炒素的做法