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西洋菜的做法

    西洋菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面,每100克鲜重中,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。
西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏病。在伊朗,人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。

    主料

    西洋菜350克

    辅料

    油2勺  酱油1勺  蒜末10克

    西洋菜的做法

    1.准备好西洋菜

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    2.清洗干净备用

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    3.锅里烧开水后下西洋菜烫熟

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    4.然后下入蒜末用油爆香

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    5.然后淋上西洋菜的上面,在倒点酱油即可

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    烹饪技巧

    西洋菜很嫩不要烫太久了

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