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【葡萄干怎么吃】葡萄干功效_葡萄干泡醋的功效

葡萄是把葡萄经过高温的曝晒和阴凉晾干形成的一种干果,它又被叫做草龙珠、蒲。其主要产自新疆、甘肃、河北等地,在夏末秋初的时节,采摘新鲜的葡萄加工而成。葡萄的果肉较软且口感清甜,深得人们的喜爱。葡萄的吃法也很多样,煲汤、熬粥、制作糕点等都可。另外,葡萄的营养成分很高,有补气、缓解疲劳、降压的功效,是干果类零食的首选。

葡萄怎么吃

葡萄可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏,也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一。另外,在泡制花果茶时加入葡萄,可增添营养,提高食疗美容保健效果。

葡萄粥的做法:粳米100g淘洗干净,冷水泡半小时后捞出沥干水分;葡萄挑拣干净,冷水略泡后冲洗干净;锅中加适量冷水与粳米葡萄,旺火煮沸后改小火熬至粥成,加白糖调味;稍闷后即可盛出食用。

另外,可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等,也可加入苹果等水果制成果粥。

葡萄的做法:把葡萄放在盘子上铺平,将平均浇在上面后静置30分钟,待浸透葡萄后即可。也可把葡萄装入洗净的瓶子内,将倒入淹没葡萄静置一夜即可。葡萄腌制后会变成酸性,它所含有的花色素更趋稳定,搭配酸奶食用风味更佳。

葡萄的功效

葡萄是一种老少皆宜的干果,其富含丰富的营养成分,对身体健康十分的有好处。葡萄的口感酸甜醇厚,含有酒石酸和纤维,可促进肠道的蠕动,对健胃消食很有帮助。对贫的人群来说,葡萄为上等零食。它含有丰富的果糖、葡萄糖,人体容易吸收,可有效缓解贫的症状。同时,葡萄中的葡萄的白藜芦醇的成分,可有效预防癌症的发生。另外,爱美的女性食用葡萄后,可达到美容养颜,缓解疲劳,焕发肌肤的作用。

葡萄怎么保存

在挑选葡萄时,我们都知道,要选取外表较干,颗粒间无法粘连在一起的葡萄。但葡萄的内部其实是有一定的水分的,而这种水分对葡萄的口感具有很大的影响,水分多一点或少一点,葡萄的口感都不再香甜醇厚适中。所以,在保存葡萄的时候要注意,要将葡萄放在一个合适的温度存放,一般情况下7~12度为好。

孕妇能吃葡萄

能吃。根据医书的记载,葡萄内所含的成分,对于孕妇更好地安胎十分有用,所以用葡萄晾晒而成的葡萄,孕妇自然是可以食用的。同时,葡萄的口感香甜醇厚,有健胃消食的作用,可有效缓解孕妇妊娠反应期间的呕吐、恶心等症状。此外,葡萄中所含的果糖、葡萄糖、钙等成分,对胎儿的发育也十分的有好处。但是,孕妇不宜多吃葡萄,要适量,避免患妊娠糖尿病的危险。

葡萄的禁忌与副作用

葡萄在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后,其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以对于糖尿病患者应忌食,同时偏胖的人群也要少食葡萄

葡萄中的钾含量也很高,所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用,以避免引起高钾症,产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。

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